Lagana i osvježavajuća salata koja stiže pravo iz proljetne bašte. Ne treba ništa mijenjati kod ovih sastojaka, jer će se svidjeti svima kojima je potrebna dodatna energija i osjećaj vitalnosti.
Priprema:
- Mrkvu očistite, operite i narežite na ploške, a crvenu papriku na rezance.
- U malo začinjene vode skuhajte odvojeno brokulu i karfiol, ocijedite ih i začinite.
- U veću posudu prebacite kuhano i sirovo povrće, dodajte masline, ocat, limunov sok i maslinovo ulje.
- Sve dobro promiješajte i ostavite da salata odstoji nekoliko minuta.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Nakon što se malo prohladila rasporedite je u posude za posluživanje.
Sastojci:
- 500 g Brokule
- 200 g Karfiol
- 2 Paprike (crvene)
- 300 g mrkva
- 100 g Crne masline
- 1 kašika Balzamični ocat
- 2 kašike maslinovo ulje
- 1 kašika Sok od limuna
- so