Torta od sira s malinama

Lagana, osvježavajuća torta odličan je desert za vruće ljetne dane. Oduševit će vas svojim punim i sočnim okusom.

Priprema:

1. Keks usitniti u sjeckalici tako da ostanu sitniji komadići.
2. Preliti ga istopljenim puterom, izmiješati i od te smjese napraviti koru u kalupu za tortu. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
3. Želatin rastvoriti u vodi (prema uputstvu na kesici), ostaviti da nabubri a zatim ga otopiti na niskoj temperaturi.
4. Umutiti slatko vrhnje, zasladiti šećerom, prema ukusu. U drugoj posudi umutiti krem sir, dodati jogurt i želatin, sve promiješati i sjediniti sa slatkim vrhnjem.
5. Smjesu podijeliti na dva dijela, u jednu polovinu dodati maline (odmrznute i ocijeđene od soka) i izmiješati mikserom tako da se maline ne usitne potpuno, već da ostanu u komadićima.
6. Na koru, u kalupu za tortu, prvo sipati smjesu sa malinama, a zatim preostali, bijeli dio smjese. Staviti u frižider da se ohladi i stegne, 4 do 5 sati.

Sastojci:

• 200 g Petit keks
• 80 g Puter
• 150 ml Jogurt
• 300 g Krem sir
• 200 g Slatko vrhnje
• 200 g Maline
• 1 kesica Želatin
• Po ukusu Šećer