Rolat sa kikirikijem

Spremanje i posluživanje slanih rolata kod nas nije tako popularno i često, ali ovo je dokaz da i oni znaju biti fenomenalni

Priprema:

1. Bjelanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst snijeg. Posebno sjediniti žumanca, brašno, kikiriki i prašak za pecivo, sipati mlijeko i dobro izmješati. U pripremljenu masu dodati snijeg od bjelanaca i prašak za pecivo pa polako promješati varjačom. Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
2. Dok se kora peče pripremiti fil. Papriku i prašku šunku isjeći na kockice, sjediniti sa krem sirom, posoliti i pobiberiti po ukusu.
3. Pečenu koru iz pleha istresti na vlažnu krpu, premazati pripremljenim filom, urolati i ostaviti da odstoji u krpi. Jaja obariti i oljuštiti. Pripremljen rolat premazati povlakom, pa preko narendati barena jaja.

Sastojci:

• 6 jaja
• 6 kašika brašna
• 5 kašika mljevenog pečenog kikirikija
• 1 Prašak za pecivo
• 1 dl Mlijeka

Fil:

• 1 Crvena paprika
• 400 grama krem sira
• 150 grama praške šunke
• So i biber po ukusu

Premaz :

• 2 dl kisele povlake
• 3 barena jajeta