Kokoš na brodet možete poslužiti s purom jer je pura uz brodet odlična. Važno je da prije dinstanja meso kokoši malo zarumenite s obje strane.
Priprema:
- Kokoš narežite na komade, posolite i poškropite vinjakom. Neka tako pripremljeno meso kratko odstoji.
- Na ulju izdinstajte nasjeckani luk, dodajte vino, nasjeckani bijeli luk i peršun, oguljen i na kocke narezan paradajz, piment, biber, lovor, ruzmarin i plošku limuna.
- Dinstajte i dodajte pripremljenu kokoš. Zalijte s malo tople vode i dinstajte dok ne omekša.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 1 Srednje velika kokoš
- 2 kašike Vinjak
- 40 ml Ulje
- 1 glavica Luk
- 100 ml Bijelo vino
- 2 režnja Bijeli luk
- 4 Svježi paradajz
- Peršun, so, biber, piment, lovorov list, ruzmarin
- 1 Limun