Za pripremu ovog ukusnog jela birajte komad buta bez kosti jer ćete meso kasnije lakše rezati, a kako se radi
o središnjem dijelu janjeta, ovo jelo će biti mekano i sočno.
Priprema:
- Kašičicu mažurana, ruzmarina i majčine dušice sitno nasjeckajte. Bijeli luk zgnječite zajedno sa kašičicom soli i malo bibera te pomiješajte s maslinovim uljem.
- Smjesom sa svih strana premažite but, pospite ga sjeckanim začinskim biljem i brašnom, pa stavite u posudu za pečenje.
- Ulijte vino i vodu te pecite na 200°C oko 2,5 sata dok meso ne omekša.
Savjet:
Tokom pečenja povremeno ga polijevajte sokom od pečenja.
Vrijeme pripreme: 2 sati i 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- Janjeći but srednje veličine
- 1 režanj Bijeli luk
- 1 kašičica so
- 2 kašike maslinovo ulje
- 2 kašike Brašno
- 1 šoljica Bijelo vino
- 1 šoljica Voda
- 1 kašičica Ruzmarin, mažuran, majčina dušica