Ukusne mesne okruglice neka budu glavni dio obroka, a po osobi ih je dovoljno poslužiti najviše četiri.
Priprema:
- Luk narežite na kockice, dodajte meso, jaje, prezlu i kašiku peršuna. Sve začinite i dobro izmiješajte.
- Oblikujte kuglice. Supu zakuhajte i kuhajte okruglice od
mesa oko 20 minuta. Izvadite ih i stavite na toplo.
- Napravite umak od jogurta, kiselog vrhnja i limunovog soka.
- Zatim na vrućem maslinovom ulju popecite kuglice sa svake strane dok se dobro ne zarumene.
Savjet:
Kod pripreme jela od miješanog mesa koja uključuju dio janjetine, vodite računa da on zaista bude minimalan,
odnosno od 500 g mljevenog miješanog mesa, neka janjetina bude zastupljena sa svega 100 g.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Poslužite uz kuhanu rižu, pripremljen umak i salatu od krastavaca. Prije posluživanja umak pospite sjeckanim valscem.
Sastojci:
- 500 g Miješano mljeveno meso uz minimalni dodatak janjetine
- 1 glavica Luk
- 1 jaje
- 4 kašike Prezla
- 2 kašike Peršun
- So, biber, začin od povrća
- 1 l Supa
- 2 kašike Limunov sok
- 3 kašike Kiselo vrhnje
- 200 ml Jogurt
- 2 kašike Sjeckani vlasac
- maslinovo ulje