Srneći ragu

Recepata za srneći ragu postoji bezbroj... Ukoliko dodđete do kvalitetnog komada srnetine preporučujem vam da ga pripremite na ovaj način. Nećete se pokajati.

Priprema:

1. Srneće meso odležano u pacu narežite na komadiće težine 3-4 dag. Pirjajte na masnoći i podlijevajte vinom i vodom.
2. Kada je meso omekšalo, dodajte sjeckani luk i gljive rezane na listiće te dalje pirjajte 10-15 min. Zatim dodajte bijeli luk, oguljen paradajz izrezan na kockice, so, biber, majčinu dušicu, borovnicu, lovorov list i ostatak vina.
3. Kuhajte dok meso potpuno ne omekša. Na kraju dodajte kašičicu brašna razmućenog u vodi da biste dobili potrebnu gustoću.

Sastojci:

• 500 g Srnetina
• 80 g Maslo ili margarin
• 100 g Šampinjoni
• 1 režanj Bijeli luk
• 4 Paradajz
• 2 Luk
• 1 kašika Brašno
• 1 dl Vino
• Lovorov list, so, biber, majčina dušica, zrna borovnice