Blitvu s krompirom služimo uz ribu i kuhano meso, govedinu, janjetinu...
Priprema:
- Blitvu operite, očistite i narežite na manje komade. Peteljke sačuvajte. Krompir očistite i narežite na kockice, a bijeli luk i luk usitnite.
- U 1 l vode stavite peteljke blitve i krompir. Sve začinite, a kada prokuha dodajte usitnjene listove blitve. Kuhajte dok krompir ne omekša.
- U drugoj posudi na maslinovom ulju popecite luk. Kuhanu blitvu ocijedite i prebacite u posudu s lukom, začinite i prelijte s malo vode u kojoj se kuhala.
- Dodajte usitnjen bijeli luk i prelijte s malo maslinovog ulja.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 kg Svježa blitva
- 1 kg Krompir
- 4 režnja Bijeli luk
- So, biber, začin za povrće, maslinovo ulje
- 1 glavica crveni luk
- 3 kašike maslinovo ulje