Ukusna i zdrava čorbica od mahuna pravo je rješenje za lagani, ljetni ručak.
Priprema:
- Luk, bijeli luk i mrkvu operite, očistite i narežite
na sitno. Na vrućem ulju lagano popecite nasjeckano
povrće, začinite i pirjajte nekoliko minuta na slaboj vatri uz stalno miješanje.
- Dodajte oprane i očišćene mahune, još malo začinite i pirjajte uz miješanje. Krompir ogulite, operite i nasjeckajte na male komadiće pa ga dodajte mahunama.
- Sve dobro promiješajte. Zatim povrće zalijte vodom tako da ga prekrije, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko sat vremena.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 500 g Mahune
- 2 glavice crveni luk
- 4 mrkva
- 2 režnja Bijeli luk
- 4-5 Krompir
- So, biber, začin od povrća, suhi peršun
- 3 kašike maslinovo ulje