Za današnji porodični ručak odaberite ukusnu janjetinu u kiselom mlijeku...
Priprema:
- Janjetinu operite, osušite, izrežite na komade i stavite u posudu za kuhanje. Kratko zapecite meso sa svih strana, smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta.
- Začinite, dodajte izrezano povrće i pirjajte još 10 minuta, a nakon toga izvadite meso i ostavite ga na toplo.
- U sok od pirjanja dodajte kiselo mlijeko, razmućena jaja, usitnjen bijeli luk i nasjeckan peršun.
- Sve dobro izmiješajte, vratite meso i kuhajte dok i povrće ne bude potpuno mekano.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 kg Janjetina
- 500 g Krompir
- 250 g mrkva
- 200 g Brokula
- 500 ml Ovčije kiselo mlijeko
- 2 jaja
- 1 režanj Bijeli luk
- 1/2 vezice Peršun
- So, biber, začin od povrća