Ovaj tako, brzi i veseli ljetni rižoto stalno se iz nova vraća na naš stol.
Priprema:
- Luk i bijeli luk, uz dodatak vode usitnite u električnoj sjeckalici. Na maslinovom ulju kratko popecite ocijeđenu rižu i sitno narezanu mrkvu, dodajte usitnjeni luk i bijeli luk, kašiku Vegete natur, podlijte s malo vode i kratko dinstajte.
- Nastavite dinstati lagano podlijevajući vodom još oko 10 minuta.
- Pred kraj dinstanja umiješajte sitno narezanu tikvicu, preostalu Vegetu natur i nastavite dinstati dok riža ne omekša.
Savjet:
Rižu stavite u toplu vodu, ostavite je stajati oko 5 minuta, ocijedite i nastavite s pripremom recepta. Na taj način će riža biti brže kuhana.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Posluživanje: Prije posluživanja rižoto po želji pospite svježim nasjeckanim peršunovim lišćem ili parmezanom.
Za: 6 osoba
Sastojci:
- 40 gr Luk
- 3 češnja Bijeli luk
- 200 gr mrkva
- 250 gr Riža
- 1 kašika Vegeta Natur
- 50 ml maslinovo ulje
- 100 ml Voda
- 200 gr Tikvice (sitno narezane)