Prokelj je povrće koje organizmu daje vitalnost. Značajan je u borbi protiv malignih bolesti. A ovako spremljena piletina, neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Priprema:
- Pileće bijelo meso urolovati u suho meso, zakačiti čačkalicom i propržiti na malo ulja u tiganju. Izvaditi iz tiganja i staviti na papirnu salvetu da upije višak masnoće.
- U preostalu masnoću dodati kiselu pavlaku i origano i skinuti sa vatre. Očišćen i opran prokelj obariti u slanoj kipućoj vodi, ocijediti i sotirati na malo maslinovog ulja.
- Na dno tanjira staviti prokelj, preko poredati piletinu i sve preliti otopljenom pavlakom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Servirati uz crni hljeb.
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 500 g Pileće bijelo meso
- 100 g Tanki listovi suhog mesa
- Ulje, so, biber, origano, maslinovo ulje
- 800 g Prokelj
- 200 ml Kisela pavlaka
- 400 g Crni hljeb