Krompir pečen u ljusci odličan je izvor složenih ugljenih hidrata. Ugljeni hidrati iz ovako pripremljenog krompira postupno se oslobađaju a ukus ovog jela je izuzetno dobar.
Priprema:
- Krompire dobro oprati i skuhati u ljusci. Tunjevinu otvoriti i ocijediti je od ulja. Pomiješati sir, tunjevinu, sitno sjeckani vlašac, peršun i začine pa sve dobro izmiješati.
- Na dno tanjira poredati oprane i isjeckane listove zelene salate koje prethodno treba poprskati sokom od limuna.
- Preko zelene salate staviti kuhani krompir uzdužno sječen i djelimično otvoren. U zasječeni dio sipati masu od sira i tunjevine. Dekorisati i služiti toplo.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 4 kom Krompir (veći)
- 2 Tunjevina
- 300 g Sir od obranog mlijeka
- 20 g Luk vlašac
- 2 glavice zelena salata
- 1 kom Limun
- So, biber, peršun