Caprese sa tofu sirom

Lagan obrok pogodan za zdrave i fizički aktivne osobe, ali i one sa različitim hroničnim bolestima. Salata ne sadrži namirinice životinjskog porijekla te je mogu sebi pripremiti i vegetarijanci.

Priprema:

1. Tofu sir isjeći na veoma tanke šnite. Paradajz takođe tanko isjeći.
2. Naizmjenično ukrug na tanjiru redati sir i paradajz.
3. U činiju staviti sitno isječen peršun i ostale sastojke, dobro izmiješati i lagano preliti sir i paradajz. Dekorisati i služiti uz jogurt i crni hljeb.

Sastojci:

• 400 g Tofu sir
• 4 kom Paradajz
• Maslinovo ulje, so, bosiljak, biber
• 1 vezica Peršunovo lišće
• Sok od 1 limuna
• 800 ml Jogurt od obranog mlijeka
• 400 g Crni hljeb