Zeleni umak od blitve

Zeleni umakom od blitve uvijek je dobro došao. Volite li uz to intenzivan i osebujan okus hrena, na dobrom ste putu da vam budu ispunjene sve gurmanske želje.

Priprema:

1. Blitvu prokuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite je, ohladite i sitno narežite. Na ugrijanom maslacu kratko popecite brašno, dodajte pripremljenu blitvu i sve zalijte vrhnjem za kuhanje.
2. Kratko prokuhajte i na kraju umiješajte hren.
3. Po želji umak još malo posolite i popaprite.

Sastojci:

• 100 gr Blitva (kuhana, ocijeđena i isjeckana)
• 1 kašika Brašno
• 20 gr Maslac
• 150 ml vrhnje za kuhanje
• So i biber po ukusu
• 100 gr Hren