Fino i aromatično jelo, koji kombinovanje sastojaka prepušta vašoj mašti na volju. Bez obzira na to koje meso ćete odabrati ili koji prilog poslužiti imat ćete bogat i zasitan ručak.
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 80°C, oljuštite luk i bijeli luk, pa jednu glavicu luka narežite na kolutove, a drugu, kao i bijeli luk na kockice.
- Odreske posušite pa ih pecite na vrućem ulju oko 4 minute sa svake strane. Izvadite ih i ostavite na toplo.
- Pirjajte nasjeckani luk i češnjak na ulju preostalom od prženja oko 10 minuta, začinite, dodajte vrhnje i sok od limuna.
- Posebno popržite tanko nasječene šampinjone na puteru, pa kada su gotovi, umiješajte ih u umak. Listiće kadulje umiješajte u umak i kuhajte oko 10 minuta pa ih izvadite.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Odreske poslužite s umakom i ukrasite kolutovima luka, te svježim listićima kadulje. Za prilog poslužite kuhane prokulice koje ste kuhali oko 10 minuta.
Sastojci:
- 4 Odresci (svinjski ili teleći)
- 500 g Šampinjoni
- 1 režanj Bijeli luk
- 4 kašike Ulje
- Luk
- So, biber
- 200 ml vrhnje za kuhanje
- 1 kašika Sok od limuna
- Listići kadulje
Za prilog: