Mnogima omiljena pita od krompira ili poznatije krompiruša dobiva sasvim novi okus ako je pripremite sa kajmakom! Obavezno probajte!
Priprema:
- Od brašna, ulja, vode i soli zamijesite glatko tijesto, podijelite ga na dva dijela i premažite s uljem. Tijesto pokrijte i ostavite na toplom mjestu oko pola sata.
- Na pobrašnjenoj podlozi najprije malo razvaljajte, a kasnije razvlačite svaku kuglu tijesta u svim pravcima što tanje.
- Premažite kore s malo ulja i ostavite da se kratko posuše. Po korama nakapajte malo ulja i rasporedite nadjev od krompira kojeg ste sitno narezali na kockice, pomastili i začinili.
- Zatim smotajte kore i zavrnite ih u krug. Gotovo tijesto složite u podmazan lim, pa pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.
- Zatim smanjite temperaturu na 170 stepeni i pitu zalijte s otopinom od 50 ml vode, 50 g maslaca i kajmaka pa pecite još 5 minuta.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 750 g Glatko brašno
- 50 ml Ulje
- 50 ml Voda
- 50 g Maslac
- 1 kašika so
- 1 kg Krompir
- 200 g Slani kajmak
- Malo masti
- So, biber