Paprikaš s teletinom sam dobila od mame. Gledajući nju kako to ukusno jelo priprema, nisam mogla odoljeti te se i sama upustiti u svijet kuhanja.
Priprema:
- Na vrelom ulju dobro ispržiti crveni, bijeli luk i fafaron. kada luk dobije zlatnu boju, dodati teletinu predhodno isječenu na komadiće i pržiti dok meso ne porumeni. Svemu tome dodati paprike i smanjiti vatru.
- Kada se paprike isprže i ujedine s mesom, receptu dodati na kockice isječen krompir i 4 šolje vode. Na kraju treba dodati vegetu i sol.
- Paprikaš ostaviti da se krčka 50 minuta na tihoj vatri. Pred kraj kuhanja staviti kašikicu senfa.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Paprikaš se poslužuje vreo uz jednu kašikicu pavlake
Sastojci:
- 1 kg Teletina
- 500 gr Paprike
- 500 gr Krompir
- 3 kašikice vegeta
- 1 komad Fafaron
- 1 kašikica Senf
- 1 glavica crveni luk
- Bijeli luk