Slagani burek je odlično glavno jelo, posebno za vrijeme Ramazana. Uživajte!
Priprema:
- Zamijesite tijesto od brašna kašike ulja soli i malo mlake vode. Tijesto oblikujte u lopte i ostavite da se „odmori“ oko sat vremena.
- Meso sameljite i pomiješajte sa usitnjenim lukom i začinima. Na pobrašnjenoj podlozi, najprije malo razvaljajte, a zatim razvlačite lopte tijesta u svim pravcima.
- Premažite jufku sa malo ulja, složite je u posudu za pečenje i po njoj rasporedite nadjev.
- Potom razvijte novu jufku, prekrijte preko fila, pa opet fil i tako do vrha. Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Po želji pitu zalijte prokuhanom slanom vodom i zapecite još nekoliko minuta.
Sastojci:
- 500 g Glatko brašno
- 50 ml Ulje
- So, biber, voda
- 300 g Meso
- 2 glavice Luk
- 2 kašike Maslac
- Ulje za preliv