Ukusni čokoladni sladoled je izvrsna slastica u ljetnim danima, a može se servirati i kao dodatak ostalim desertima, tortalam voćnim salatama, palačincima...
Priprema:
- Odvojiti bjelanca od žumanaca, pa bjelanca izmutiti u čvrst snijeg. Postepeno dodavati 5 kašika šećera i vanilijim štapić. Žumanca pjenasto umutiti sa preostalih 5 kašika šećera.
- Istopiti čokoladu, pa je dodati žumencima. Dodati i nemasnu pavlaku, pa sve lagano izmješati. Zatim mikserom umutiti šlag od vrhnja za kuhanje.
- Umiceni slag i snjeg od belanaca preliti u smjesu od zumanaca i sve lagano izmesati. Dobivenu smjesu ostaviti u zamrzivaču na nekoliko sati kako bi se sladoled dobro zamrznuo.
Savjet:
Sladoledu možete dodati mljevene lješnjake, bademe, grožđice...
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Ohlađeni sladoled pospite čokoladnim mrvicama ili struganom čokoladom.
Sastojci:
- 5 jaja
- 2 dcl Pavlaka nemasna
- 100 gr Čokolada
- 250 ml Slatko vrhnje