Recept za okrepljujuću teleću ragu čorbu koja će se svidjeti svima...
Priprema:
- Meso izrežite na sitne komadiće i popržite na malo putera i ulja. Dodati sjeckan luk i mrkvu, još malo popržiti, naliti vodom, dodati sjeckan krompir, korijen celera i kuhati poklopljeno dok meso i povrće me budu mekani.
- Pri kraju kuhanja dodajte brašno umućeno sa malo vode, povrtni začin, so, biber i kuhajte još 15 minuta na tihoj vatri.
- Uklonite s vatre i dodajte peršun. Poklopite. Dok je vruća, čorbu sipajte u zdjele za posluživanje i preko nalijte malo kiselog vrhnja.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 250 g teleće meso
- 1 glavica crveni luk
- 2 mrkva
- 1 Krompir
- 1 Korijen celera
- 1 kašičica Puter
- Ulje
- So, biber, začin od povrća, svježi peršun
- 1/2 l Voda
- 1 kašika Brašno
- 1/2 šolje Kiselo vrhnje