Tradicionalni bosanski napitak - hošaf ili kompot s voćem nezaobilazan je na iftarskoj sofri.
Priprema:
- Operite voće i redajte ga u veliku zdjelu. Pomiješajte s orašastim plodovima i pokrijte vodom.
- Dodajte šećera po ukusu, dodajte limunovu koricu i poprskajte ružinom vodicom. Ostavite da se natapa barem 48 sati. Saft će postati gust i mirišljav.
- Po želji možete tokom pripreme dodati i 250 g suhih smokava.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: .
Sastojci:
- 500 g susene marelice
- 250 g Suhe šljive
- 120 g Grožđice
- 120 g Blanširani bademi (prepolovljeni)
- 1/3 šoljice Neslane pistacije ili pinjoli
- 1 šolja Šećer
- 1 kašika Ružina vodica
- 1/2 korice Limun