Travnički ćevab - hranjivo i ukusno tradicionalno varivo kao stvoren za iftarski meni.
Priprema:
- Meso operite i izrežite na komade srednje veličine. Očistite luk i svaku glavicu prerežite na četvrtine, papriku očistite i izrežite na kolutiće, a krompir ogulite i izrežite na kockice.
- Sve posolite dodajte nekoliko zrna bibera, izmješajte i složite u posudu, Na to izrežite paradajz (iznad posude kako bi pusti sok.
- Ćevab poklopite i polako dinstajte na umjerenoj vatri.Po potrebi dodajte malo vode, kako ćevab ne bi zagorio.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 700 g Meso (teletina, govedina)
- 700 g Luk
- 1 Zelena paprika
- Svježi paradajz
- Krompir
- Masnoća
- Biber (mljeveni i u zrnu)
- so