Hurmašice

Svi vjerovatno uživate u onom lijepom, žutom kolaču prekrivenim sirupom i kriškama limuna, a ako ga dugo niste pripremali, Ramazan je pravo vrijeme da obrasujete svoje ukućane ukusnom poslasticom.

Priprema:

1. U pliću tepsiju naspite masnoću, jaja, limunov sok, jogurt, pavlaku i 60 g šećera. Rukom umutite masu dok ne pobijeli, a zatim sipajte brašno i mijesite.
2. Tijesto ne smije biti tvrdo, ali se ne smije ni lijepiti za rende, zato sipajte pomalo brašna. Uzimajte veće, jednake komade tijesta, pa formirajte hurmašice jajolikog i pljosnatog oblika.
3. Svaku pritisnite na rende i redajte ih na namašćeni lim za pečenje, jednu do druge. Pecite ih više od pola sata na blagoj vatri da tijesto ne bi izgorilo.
4. Od 800 g šećera i 400 ml vode, napravite agdu. Ohlađene hurmašice zalijte vrelom agdom.

Sastojci:

• 250 g Brašno
• 2 jaja
• 100 ml Jogurt
• 100 ml Pavlaka
• 1 kesica Prašak za pecivo
• 70 g Margarin
• 70 g Puter
• 860 g Šećer
• 1 Limun