Hladna supa od paradajza i jogurta

Ukusna juhica koja je dobra i kao osvježenje u toplim danima jer se služi hladna.

Priprema:

1. U zdjelu ulijemo jogurt, sok od paradajza, začinimo solju i bijelim biberom, dobro izmiješamo sastojke, poklopimo i supu stavimo u frižider da odstoji 45 minuta.
2. Za to vrijeme povrće operemo i očistimo, papriku narežemo na kockice, mladi luk na tanke kolutiće, a paradajz narežemo na osmine, odvojimo srednji mekani dio i kožicu, a meso narežemo na kockice.
3. U tanjire stavimo par kocki leda, ulijemo ohlađenu juhu, posipamo kockicama paradajza i paprike, kolutićima luka, pokapamo maslinovim uljem i poslužimo.

Sastojci:

• 600ml sok od rajčice
• 50ml Jogurt
• 1 rajčica
• po želji so,biber i papar