Piletina na sicilijanski način

Ako se odlučite za pripremanje ove ukusne piletine, nećete moći dočekati da jelo bude gotovo.

Priprema:

1. Luk ogulite, sitno isjeckajte i stavite u dublju posudu. Dodajte izdrobljeni i usitnjeni bijeli luk, so, kim, senf i curry. Sve dobro izmiješajte, pa tom masom dobro natrljajte pile koje ste isjekli na komade.
2. Dijelove pileta pržite na jako zagrijanom ulju oko 10 minuta, dok sa strana ne dobije zlatnožutu boju.
3. Za to vrijeme paradajz prelijte vrelom vodom, ogulite, isijecite na kockice i stavite pored pileta, poklopite i dinstajte još 5 minuta.
4. Komade pileta stavite na toplu posudu. Brašno razmutite sa malo vode, dodajte preostalom ulju od pečenja, još jednom prokuhajte, uspite vino i prelijte preko mesa.

Savjet:

Sastojci:

• 1 kg Očišćeno pile
• 1 režanj Bijeli luk
• 1 kašika Senf
• 2 kašičice Curry
• 250 gr Paradajz
• 1 kašika Brašno