Osvježavajući kolač od ananasa je nešto što svakako morate probati.
Priprema:
- Okrugli kalup za kolače namažite maslacem. Pomiješajte šećer, kokosovo brašno, kokosovo mlijeko, kockice ananasa i jaja.
- Sve dobro izmiješajte. Dodajte brašno i prašak za
pecivo i izmiješajte. Ugrijte rernu na 180°C. Masu istresite u kalup i pecite oko 1 sat.
- Pomiješajte šećer u prahu zajedno sa sokom od limuna. Kada se kolač ohladi, razmažite pomiješani šećer i limun preko kolača.
- Ostatak kockica ananasa pomiješajte sa smeđim šećerom i krupno isjeckanom metvicom. Servirajte uz kolač.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 200 g Šećer
- 180 g Kokosovo brašno
- 2.5 dl Kokosovo mlijeko
- 300 g Svježi ananas
- 4 jaja
- 250 g Brašno
- 2 kašičice Prašak za pecivo
- Sok od 1 limuna
- Šećer u prahu
- Metvica, smeđi šećer