Keksi s pekmezom i lješnjakom

Uživate u slatkim zalogajima? Odmah počnite praviti ove kolačiće i uživajte:)))

Priprema:

1. Od navednih sastojaka umijesimo mekano tijesto, oblikujemo kuglu, zamotamo u prozirnu foliju i ostavimo na hladnom barem jedan sat.
2. Tijesto tanko razvaljamo. Izrezujemo kolačiće kalupima prema želji, ali da budu u paru. Slažemo ih na lim koji smo obložili papirom za pečenje. Stavimo peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta.
3. Marmeladu zagrijemo. Polovicu keksa namažemo jednim od sastojaka i prekrijemo drugim keksom. One kekse koji su punjeni s pekemezom na vrh stavimo malo pekmeza i polovicu lješnjaka. Sve posipamo šećerom u prahu

Sastojci:

• 40 dag Brašno
• 9 dag voćni šećer
• 1 Vanilin šećer
• 25 dag Maslac
• 1 jaje
• 300gr Lješnjak

Nadjev i ukrašavanje:

• 10 dag pekmez od jagode
• 10 dag pekmez od marelice
• 10 dag cijeli lješnjaci
• 1o dag Šećer za posipanje