Koliko vrsta bureka ste probali? Postoji toliko varijanti, da se ni pobrojati ne mogu... Neki od njih su: šareni burek, ćoravi burek, sjeckani, a ovo je recept za ukusne buredžike...
Priprema:
- Od brašna, soli i mlake vode zamijesite tijesto, podijelite ga na nekoliko dijelova pa svaku kuglicu premažite uljem i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
- Mljevenu puretinu začinite, dodajte usitnjen luk i sve dobro izmiješajte. Svaku kuglicu tijesta najprije malo razvaljajte, a zatim razvucite rukama od sredine prema vani.
- Nauljite i pospite nadjevom pa zarolajte i spiralno skupite kako bi tijesto imalo oblik pužića. Složite u podmazan lim za pečenje i premažite tijesto s malo otopljenog maslaca.
- Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta, a kada je gotovo prelijte kiselim vrhnjem, u koje je prethodno potrebno utući više čehni bijelog luka. Zatim još malo zapecite.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 500 g Brašno
- So, biber
- 250 ml Voda
- 500 g Mljevena puretina
- 2 glavice Luk
- Ulje
- 1 glavica Bijeli luk