Guacamole

Meksička kuhinja poznata je po intenzivnim i raznolikim ukusima, šarenim dekoracijama i bogatstvu začina. Jedan od poznatijih umaka je Guacamole koji je neizostavan u meksičkoj kuhinji.

Priprema:

1. Ogulite avokada, sitno narežite i usitnite tako da dobijete pire.
2. Pomiješajte avokado sa preostalim sastojcima u većoj zdjeli.
3. Stavite u frižider na minimalno 1 sat te poslužite sa tortilla čipsom.

Sastojci:

• 2 veća Avokado
• 2 Paradajz (narezan na manje komadiće)
• 2 Chili papričice (sitno narezane)
• 1 glavica Luk (sitno nasjeckan)
• 1 češanj Bijeli luk (sitno nasjeckan)
• Peršun
• 2 kašike Limunov sok
• So, biber