Za one koji uživaju u egzotičnijim kombinacijama hrane, ovaj rižoto će biti pravi specijalitet! Odlično se slaže sa piletinom! Uživajte! :-))))))
Priprema:
- Zagrijte ulje u većoj tavi te malo prepržite luk. Dodaje malo soli, bademe, pistacije i orahe.
- Kratko pržite uz stalno miješanje. Dodajte bijeli luk i pržite sve još pola minute.
- Dodajte malo korijandera, kumina i bibera te miješajte na vatri pola minute.
- Dodajte rižu i sve promiješte. Nalijte vino i kuhajte dok se vino ne upije.
- Dodajte temeljac, prekrijte tavu i kuhajte dok se temeljac ne upije, a riža omekša.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- Ulje
- 1 glavica Luk (sitno nasjeckan)
- so
- 25 g Bademi
- 25 g Pistacije
- 25 g Orasi
- 2 češnja Bijeli luk
- Korijander, kumin, biber
- 100 g Riža
- 100 ml Bijelo vino
- Povrtni ili kokošiji temeljac