Kremasta supa izvrsno pristaje uz riblji meni, a s obzirom na bogatstvo vitaminima i mineralima, šparoge imaju veliku nutritivnu vrijednost. Ova supa će vam posebno goditi prilikom dugotrajnog i napornog umnog rada, jer šparoge stimuliraju rad mozga.
Priprema:
- Krompir stavite u veću posudu, dodajte juhu i pustite da zakuha. Poklopljeno kuhajte 15 minuta, a u međuvremenu očistite šparoge i uklonite im tvrde dijelove stabljika.
- Potom ih izrežite na komade. U posudu dodajte šparoge i bijeli luk, pa kuhajte 5 minuta uz povremeno miješanje.
- Odvojite nekoliko šparoga za ukrašavanje. Supu
začinite i izmiksajte da postane kremasta.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 250 g Narezani krompir
- 1.5 l Povrtni temeljaac
- 500 g Šparoge
- 2 izgnječena češnja Bijeli luk
- 2 kašike Nasjeckani bosiljak
- 30 g Maslac
- So, biber