Turska ramazanska supa od crvene leće

Tradicionalna ramazanska supa od crvene leće odlično je predjelo za iftarski meni.

Priprema:

1. Sve glavne sastojke stavite u lonac srednje veličine. Kuhajte oko 20 minuta na tišoj vatri.
2. Stavite u blender i miješajte dok ne dobijete glatku masu. Ako je pregusta, dodajte malo vrele vode.
3. Sipajte u tanjire. Za to vrijeme istopite puter, dodajte papriku i chilli. Kad krene vriti, uklonite i sipajte po supi, u vidu dekoracije.

Sastojci:

• 1 šolja Crvena leća (oprana i procijeđena)
• 1 glavica Luk
• 1 manja mrkva
• 1.5 Kocka za supu
• 3 šolje Voda

Za dekoraciju:

• 1 kašika Puter
• Crvena paprika
• Chilli u prahu