Pekmez od kajsija

Ovo je moj omiljeni pekmez. Uvijek ga pripremim u velikim količinama jer se ne smije desiti da ga tokom zime zafali.

Priprema:

1. Zrele kajsije očistite, operite i izmiješajte sa šećerom, te ostavite da odstoje preko noći.
2. Drugi dan ih kuhajte na jakoj vatri uz neprekidno miješanje.
3. Kad vam komadići počnu otpadati od kašike za miješanje, pekmez je gotov.

Savjet:

Sastojci:

• 1 kg Kajsije
• Šećer