Hrskave janjeće ražnjići sa curryjem pripremajte na roštilju za intenzivniji okus, ali prednost uvijek dajte grill tavi u kojoj se meso priprema bez dodatka masnoće.
Priprema:
- Pomiješajte jogurt, sok limete, bijeli luk i začine,
dodajte narezano meso i dobro promiješajte. Ostavite da se u frižideru marinira oko 2 sata.
- Zatim meso navucite na igle za nabadanje, pa pecite 4 minute sa svake strane za srednje pečeno ili 5 minuta za dobro pečeno meso.
- Poslužite s kriškama limete.
Vrijeme pripreme: 2 sati i 15 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 500 g Janjeća pisanica (očišćena i narezana na komade)
- Kriške limete (za ukras)
- 3 kašike Jogurt
- Sok od pola limete
- 4 zgnječena češnja Bijeli luk
- 3 kašike Svježe sjeckani korijander
- 1 kašika Svježe sjeckana metvica
- 1 kašika Curry
- 1 kašičica Kumin
- Prstohvat soli
- Mljevena paprika