Tjestenina i povrće nam je još uvijek dostupno u našim trgovinama, napravite sebi jedan ovakav ručak.....
Priprema:
- Tjesteninu skuhati u slanoj vodi.Na maslinovu ulju prodinstamo sitno nasjeckani luk i češnjak. Zelenu ljutu papriku narežemo na kolutiče i prodinstamo s lukom. (2 min)
- Mrkvu, papriku crvenu, žutu, tikvicu smiksamo i dodamo luku. Kad se to ukuha u 12oml vode dodamo vegetu i dodamo umaku.Rajčicu prelijemo sa vrućom vodom, ogulimo je i narežemo na kockice, dodamo umaku zatim dodamo oprani i ocijeđeni kukuruz, peršun usitnimo i dodamo umak, dosolimo i popaprimo i još malo prokuhamo.
- Rikulu operemo i dobro ocijedimo. Tjesteninu ocijedimo.
Dodajte rikulu u umak i pomiješajte s tjesteninom.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 500 gr Tjestenina
- 1 kom Crvena paprika
- 2 kom ljuta zelena paprika