Truffle torta

Neodoljiva čokoladna torta bez koje niti jedan praznični ručak ne smije proći.

Priprema:

1. Najprije pripremite čokoladni biskvit. Pjenasto umutite maslac i šećer pa dodavajite jedno po jedano žumance. Zatim primiješajte otopljenu i prohlađenu čokoladu, kakao i vanilin šećer. Sve dobro izmiksajte.
2. Smjesi dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i solju. Lagano umiješajte vrhnje, mlijeko te na kraju snijeg od bjelanaca. Izlijte u okrugli kalup i na 180 stepeni pecite oko 15 minuta.
3. Od 500 ml vrhnja istucite šlag. Kašikom umiješajte šlag u čokoladnu kremu. Izlijte na tijesto i ostavite u frižideru da se dobro ohladi (najbolje preko noći).

Sastojci:

• 50 g Maslac
• 50 g Šećer u prahu
• 2 Žumance
• 70 g Čokolada
• 1/2 kašičice Gorki kakao
• 1 Vanilin šećer
• 35 g Brašno
• 1/2 kašičice Prašak za pecivo
• 1/2 kašičice so
• 0.33 dl Slatko vrhnje
• 2 Bjelance
• 0.7 dl mlijeko

Krema:

• 500 ml Vrhnje za šlag
• 700 g Čokolada