Musaka

Tradicionalno bosansko jelo.

Priprema:

1. Očistite patlidžane, isjecite na kolutove, posolite i ostavite da odstoje. Kada ispuste gorčinu, operite ih.
2. Na ulju prodinstajte mljeveno meso i nasjeckan luk. Posebno prodinstajte paradajz i patlidžane. Dodajte malo začinske paprike.
3. U dubok sud redajte red patlidžana, red mesa. Nalijte supom od mesa i kuhajte jedan sat, a zatim zapecite u rerni.

Sastojci:

• 1,5 kg Patlidžan
• 300 gr Goveđe meso
• 120 ml Ulje