Keksi

Piment ima veoma aromatičan i pomalo papren okus koji podsjeća na klinčić, što ovim keksima daje posebnu aromu i pikantnost.

Priprema:

1. U jedan dio brašna razmrvite mast ili margarin. Dodajte šećer, jaje i žumanca.
2. Izmiješajte, dodajte med, orahe, cimet, piment i muškatni orah, a zatim zamijesite sa ostatkom brašna. Ujednačite tijesto i ostavite pola sata u frižideru.
3. Razvijte koru debljine ½ cm i kalupom vadite kekse pa ih redajte u namašćen pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 min na 180°C.
4. Mjera je za dva pleha, a poseban okus ovom kolaču daje upravo piment.

Sastojci:

• 450 g Brašno
• 150 g Šećer
• 180 g Mast ili margarin
• 1 jaje
• 3 Žumance
• 150 g Mljeveni orasi
• 1 kašičica Cimet
• 1/2 kašike Muškatni oraščić
• 1/2 kašičice Piment
• 2 kašike med