Kolačići od lisnatog tijesta kojima se jednako raduju kako djeca, tako i odrasli...
Priprema:
- U brašno dodajte so, žumance i dignuti kvasac, te s mlakom vodom umijesite mekanije tijesto. Tijesto mijesite tako dugo dok ne počnu pucati mjehurići.
- Zatim ga pokrijte i ostavite da odstoji oko 20 minuta. Salo stružući nožem očistite od žilica i izmiješajte sa 1 kašikom brašna.
- Ostalo tijesto razvaljajte u veću četvorinu, premažite salom i preklapajte tijesto kao što obično preklapate lisnato tijesto.
- Zatim ga razvaljajte oko 1 1/2 debelo, izrežite četvrtine. U svaku od njih stavite malo marmelade, preklopite napola i slažite u tepsiju.
- Stavite da se peče oko 35 minuta na temperaturi od 225 stepeni. Vruće uvaljajte u šećerni prah.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 3 dag Svježi kvasac
- 25 dag Brašno
- 2 Žumance
- So, voda
- 15 dag Salo
- Marmelada od marelica
- Šećer za posipanje