Teletina je meso koje je vrlo lako probavljivo upravo jer sadrži visokokvalitetne proteine, lagana je i ukusna, a ovo je jelo koje se vrlo lako priprema...
Priprema:
- Izrežite meso na deblje komade i malo ih pobrašnite. U velikoj tavi propržite sitno isjeckanu glavicu luka i suho meso na malo putera, dodajte meso, posolite, pobiberite i pecite da porumeni sa obje strane.
- U međuvremenu pobiberite preostale glavice luka u ključaloj vodi nekoliko minuta, skuhajte grašak i posebno mrkve, izrezane na četvrtine.
- Pazite da se ne raskuhaju. Mesu dodajte luk, sve prelijte vinom i ostavite da ispari. Dodajte paradajz, mrkvu, grašak i koricu limuna.
- Sve prelijte sa malo juhe i kuhajte poklopljeno na blagoj vatri.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 800 g Teleća prsa bez kosti
- 60 g Puter
- 50 g Suho meso (izrezano)
- 200 g Luk
- 200 g Svjež i očišćen grašak
- 300 g Paradajz
- 200 g Mlada mrkva
- Malo brašna
- Korica limuna
- 1 čaša Suho, bijelo vino
- Supa
- Biber, so