Češki kolač

Kremastim kolačem upoznajte slatku stranu češke kuhinje... Desert koji će svi naprosto obožavati...

Priprema:

1. Bjelance istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer, vodu i još malo tucite. Zatim dodajte brašno, i jedno po jedno žumence i na kraju kakao.
2. Stavite smjesu u tepsiju i pecite oko 40-5 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
3. Krema: šećer, žumence, brašno i malo mlijeka izmiješajte, te zakuhajte u 1/2 vrućeg mlijeka. Smjesu kuhajte oko 10 minuta dok se ne zgusne kao krema za krempitu, te je ostavite da se ohladi.
4. Pjenasto izrađeni maslac i šećer umiješajte u ohlađenu kremu, te namažite na hladni biskvit.
5. Pjena: bjelance istucite, zatim dodajte šećer i tucite na pari još oko 10 minuta, zatim dodajte sok od limuna i premažite preko kreme.

Sastojci:

• 5 jaja
• 25 dag Šećer
• 20 dag Brašno
• 1 kašika Voda
• 2 kašike Kakao

Krema:

• 15 dag Šećer
• 5 Žumance
• 1 kašika Brašno
• 1/2 l mlijeko
• 20 dag Maslac
• 10 dag Šećer u prahu

Pjena:

• 5 Bjelance
• 25 dag Šećer
• 1/2 Sok od limuna