Ako volite morske plodove ovo će vam postati omiljena poslastica...
Priprema:
- Lignjama odstranite utrobu, rožnatu čeljust, oči, vrhove krakova i hrskavičavu ljušturu. Glave i ostatak krakova isjeckajte, dodajte bijeli luk, mrvice, peršun, 2 kašike maslinovog ulja, oprezno posolite, začinite te na kraju sve dobro promiješajte.
- Smjesu koju ste dobili, njom napunite lignje ali ne previše i na kraju ih zatvorite čačkalicama. Vatrostalnu posudu malo nauljimo i u nju poslažemo napunjene lignje.
- Ako je ostalo nešto nadjeva posipamo po lignjama, te ih zapecite sa svih strana. Kada dobe boju, tj. kada porumene polijte ih vinom. Poklopite i pirjate dok vino ne ispari. Uz njih možete poslužiti kuhani krompir i kupus.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 1 kg Lignje
- 1 dl Bijelo vino
- 2 režnja Bijeli luk
- 1 vezica Peršun
- 5-6 kašičica krušne mrvice
- 2 dl maslinovo ulje
- So, biber, mirisne trave po ukusu