Soja je izvrsna zamjena za meso jer sadrži proteine, a ne sadrži kolesterol. Međutim, s obzirom da sadrži i fitoestrogen, preporuča se više ženama no muškarcima. Ukusno i uravnoteženo jelo!
Priprema:
- Povrće očistite i operite. Meso operite i isijecite na krupnije komade. Sojine komade natopite vodom.
- Na isjeckanom crnom luku uz dolijevanje vode prodinstajte meso. Zatim, dodajte natopljene sojine komade, crvenu mljevenu papriku, biber, so i na kraju, isjeckano povrće.
- Smjesu izmiješajte, sipajte malo vode i kuhajte dok povrće i meso sasvim ne omekšaju.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 100 g Sojini komadići
- 300 g Juneće meso
- 200 g Krompir
- 200 g mrkva
- 150 g Paradajz
- 150 g Tikvice
- 150 g Buranija
- 150 g Grašak
- 1 glavica Crni luk
- Crvena mljevena paprika
- Peršunov list, biber, so