Umak od gljiva

Umak od gljiva je odličan u raznim kombinacijama, te isti preporučujem svim damama.

Priprema:

1. Gljive očistimo, operemo, izrežemo na tanke kriške i stavimo na ulje u kojem smo prethodno ispržili fino isječeni luk.
2. Pustimo da se gljive prže.
3. U posebnoj posudi napravimo zapršku, zalijemo supom ili vodom, osolimo, dodamo ispržene gljive i kuhamo još četvrt sata. Na kraju dodamo vrhnje i zeleni peršun.

Sastojci:

• 12 dag Gljive
• 1 dag Luk
• 3 dag Ulje
• 3 dag Brašno
• po želji Peršun
• pola šoljice Voda
• 1 dl Kiselo vrhnje