Grah sa suhim mesom tradicionalno je jelo na ovim prostorima. Šta god da stavite od sastojaka nećete pogriješiti jer će jelo biti ukusno i zasitno.
Priprema:
- Namočen grah prokuhajte i ocijedite pa prebacite u posudu za kuhanje. Dodajte usitnjen luk, suho meso, usitnjenu mrkvu i korijenasto povrće, malo maslinovog ulja, lovorov list i začine.
- Zalijte s vodom, a kad zakipi nastavite kuhati na laganijoj vatri. Zatim dodajte so, biber u zrnu i ostavite da kuha na laganoj vatri.
- Da bi grah bio gušći, stavite više povrća ili dodajte zapršku. Zapršku ćete napraviti od brašna na tavi s malo ulja i vode, pa je dodajte u grah te kuhajte još nekih 20 minuta. Po potrebi još začinite.
Vrijeme pripreme: 2 sati
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 1 Svježa paprika
- Korijenasto porveć (mrkva, celer itd.)
- 1 glavica Luk
- Bijeli luk
- suho meso
- Biber u zrnu, lovorov list, so
- maslinovo ulje