Muffine smo obično navikli jesti u slatkim varijantama. Za razliku od čokoladnih i voćnih punjenja ovo je recept za ukusna peciva sa špinatom i sirom. Odlični su za doručak ili međuobrok.
Priprema:
- Na malo ulja propržite sjeckani luk, dodajte sitno sjeckani špinat i dinstajte par minuta. Ohladite. Pećnicu uključite na 190 stepeni.
- Ulupajte snijeg od jednog bjelanceta.
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Mikserom umutite jaja, pa dodajte otopljen puter, vrhnje za kuhanje i začinite.
- Dodajte brašno i lagano promiješajte - najbolje kuhačom.Dodajte špinat, začinsko bilje, sir i snijeg od bjelanaca, pa lagano izmiješajte.
- Tijesto stavite u korpice i pecite u sredini pećnice pola sata. Kad su pečeni ostavite ih da odstoje, a onda ih oprezno izvadite iz korpica.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Posluživanje:
Sastojci:
- 150 g Listovi špinata
- 1 manja glavica Luk
- 1 kašika Ulje
- 1 Bjelance
- 150 g Brašno
- 1 i 1/2 kašičica Prašak za pecivo
- 2 jaja
- 20 g Topljeni puter
- 150 g vrhnje za kuhanje
- 3 kašike Sjeckano začinsko bilje
- 50 g Ribani pamezan
- So, biber, začini od povrća