Ove domaće kuglice od kestena imaju lagan i specifičan okus vrijedan probanja.
Priprema:
- U lonac, s debelim dnom, ulijemo mlijeko, dodamo 10 g maslaca, rum, vanilin šećer, so i naribanu koricu limuna, promiješamo, ostavimo da zavrije, maknemo sa vatre i ostavimo da se malo ohladi. Zatim dodamo umućeno jaje, gris, višnje, drobljene kestene i pire od kestena. Sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu i ostavimo da se ohladi.
- Zatim, dlanovima, oblikujemo okruglice od kestenove smjese, uvaljamo ih u gris i kuhamo u loncu s vrelom i blago posoljenom vodom, po prilici 5 minuta. Za to vrijeme, u zasebnoj tavi, rastopimo preostali maslac, dodamo krušne mrvice te ih pržimo do zlatno žute boje.
- Kuhane okruglice od kestena izvadimo iz vode, ocijedimo, stavimo na tanjure i prelijemo prženim krušnim mrvicama.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 200 g Kesten pire
- 4-6 kom kesten
- 100 g Pšenični gris
- 20 ml Rum
- 40 g Maslac
- 1 vrećica Vanilin šećer
- 1 kom jaja
- 1 kom Limun
- 30 g Višnje
- 100 ml mlijeko
- 100 g Bijeli hljeb
- Krušne mrvice, so