Probajte recept za njemačku slatku zimnicu, koja možete sezonski da spremate i sa drugim voćem.
Priprema:
- Jagode i smokve očistimo, operemo, prerežemo na polovice i jedne do drugih stavimo u široku plitku zdjelu. Zatim voće posipamo šećerom, prekrijemo prozirnom kuhinjskom folijom i stavimo u hladnjak da odstoji 3-4 sata.
- Opranu i osušenu staklenku pasteriziramo u zagrijanoj pećnici, na 80°C, 30 minuta. Za to vrijeme mandarine ogulimo, odvojimo kriške i odstranimo bijeli dio. Na dno pasterizirane staklenke položimo kriške mandarina, prelijemo rumom, pa na njih složimo smokve, tako da su prerezanom stranom okrenute prema stjenkama staklenke.
- Postupak ponovimo s prepolovljenim jagodama i ulijemo rum 1-2 cm od ruba. Staklenku zatvorimo i pričekamo, najmanje 30 dana, prije posluživanja.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 300 g mandarine
- 250 g Jagode
- 200 g Smokve
- 100 g Šećer
- 400 ml Rum