Za pečenje mramornog kolača obavezno osigurajte kalup kuglofa koji možete nabaviti u skoro svim robnim kućama.
Priprema:
- Žumanca dobro izmutite i dodajte obični i vanilin šećer.
Nastavite mutiti dodajući razmekšani maslac.
- Kada ste dobili finu smjesu dodajte rum i mlijeko, a potom i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
- Na kraju, u gustu smjesu, dodajte snijeg od bjelanaca.
Pola smjese odvojite u drugu zdjelu i dodajte kakao ili čokoladu za kuhanje, te izmiješajte.
- Brašnom pospite tepsiju za pečenje i kašikom stavljajte red svijetle, pa red tamne smjese, dok se sve ne potroši.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 45 minuta na 170°C. Prije serviranja pospite kolač šećerom u prahu.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Jednostavno
Posluživanje:
Sastojci:
- 3 jaja
- 12 dkg Maslac
- 20 dkg Šećer
- 1 Vanilin šećer
- 25 dkg Glatko brašno
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 6 kašika mlijeko
- 1 kašika Rum
- 5 dkg Rastopljena čokolada za kuhanje